Tak a tady je druhý z receptů, který přesouvám ze svého bývalého blogu. :)
Mám pro vás další mňamku, viz název. ;) Taky máte rádi KFC? Pikantní křidýlka, šťavnatá stehýnka a podobné nezdravé, leč výborné věci... Jenže ne vždy se najdou dvě stovky navíc, abychom si mohli dopřát oběd nebo večeři v KFC. Proto jsem začala zkoumat a vymýšlet recepturu, která by byla co nejvíc podobná té v KFC. Vyzkoušela jsem toho spoustu, od kupovaných směsí, po různá těstíčka domácí výroby. Nebylo to však pořád ono. Stále chyběla ta křupavost a zajímavý vzhled, typický pro Kentucky Fried. Ale nevzdávala jsem se naděje. Pořád jsem měla pocit, že už jsem blízko řešení, že je na dosah...
Jednoho rána, když jsem opět přemýšlela, jak připravit doma "proklatě dobré kuře" bez toho, aniž bych musela jít do KFC a škemrat o recept (stejně by mi ho nedali), připravila jsem si k snídani corn flakes, aneb kukuřičné lupínky. A vtom mě to napadlo! Lupínky jsou dost křupavé, a když je rozdrtím na menší kousky, tak to přidá kuřeti i ten správný vzhled! (Musí být ale úplně obyčejné, bez příchutě a neslazené!) A tak jsem to vyzkoušela. A jelikož vám teď o tom píšu, tak se mi to nejspíš i povedlo :) Sice to ještě nemám tak vychytané, ale už jsem na správné cestě k dokonalosti. A jak se to dělá? Čtěte dál.. ;)
Nejdřív se rozhodněte, jestli chcete pikantní křidýlka, šťavnatá stehýnka, nebo třeba stripsy či jiné kousky kuřete. Zkrátka připravte si kuře - omyjte, osušte, trochu osolte a opepřete. Do misky si rozklepněte vajíčko (můžete ho rozředit i trochou studené vody), osolte ho, opepřete, můžete přidat sušený česnek, nějaké bylinky a aby byla větší sranda, tak i chilli omáčku. Kdo to rád horké (jako já), tak víc. :) Do další misky nasypte mouku. A teď ta hlavní ingredience - kukuřičné lupínky! Nasypte je do nějaké hluboké nádobky, a válečkem, nebo něčím jiným, je roztlučte na menší kousky. Ale dejte pozor, ať z toho není mouka. Vypadá to nějak takhle:
Hotovo? Tak jdeme dál. Kuře obalte v mouce, pak ve vajíčku a pak v drcených lupíncích. Obalené kousky odkládejte na suché prkýnko. Pokračujte, až budete mít obalené celé kuře.
Rozpalte olej ve friťáku, když ho nemáte, tak použijte velký hluboký hrnec, a kousky masa v něm smažte 4-5 minut. A je to! :)
Tak snad vám bude chutnat! :) Možná, že už to někdo někdy vymyslel, ale já jsem to na netu nenašla (ale ani moc nehledala) :)
Dobrou chuť!
S ♥ Dinusska
Mám pro vás další mňamku, viz název. ;) Taky máte rádi KFC? Pikantní křidýlka, šťavnatá stehýnka a podobné nezdravé, leč výborné věci... Jenže ne vždy se najdou dvě stovky navíc, abychom si mohli dopřát oběd nebo večeři v KFC. Proto jsem začala zkoumat a vymýšlet recepturu, která by byla co nejvíc podobná té v KFC. Vyzkoušela jsem toho spoustu, od kupovaných směsí, po různá těstíčka domácí výroby. Nebylo to však pořád ono. Stále chyběla ta křupavost a zajímavý vzhled, typický pro Kentucky Fried. Ale nevzdávala jsem se naděje. Pořád jsem měla pocit, že už jsem blízko řešení, že je na dosah...
Jednoho rána, když jsem opět přemýšlela, jak připravit doma "proklatě dobré kuře" bez toho, aniž bych musela jít do KFC a škemrat o recept (stejně by mi ho nedali), připravila jsem si k snídani corn flakes, aneb kukuřičné lupínky. A vtom mě to napadlo! Lupínky jsou dost křupavé, a když je rozdrtím na menší kousky, tak to přidá kuřeti i ten správný vzhled! (Musí být ale úplně obyčejné, bez příchutě a neslazené!) A tak jsem to vyzkoušela. A jelikož vám teď o tom píšu, tak se mi to nejspíš i povedlo :) Sice to ještě nemám tak vychytané, ale už jsem na správné cestě k dokonalosti. A jak se to dělá? Čtěte dál.. ;)
Nejdřív se rozhodněte, jestli chcete pikantní křidýlka, šťavnatá stehýnka, nebo třeba stripsy či jiné kousky kuřete. Zkrátka připravte si kuře - omyjte, osušte, trochu osolte a opepřete. Do misky si rozklepněte vajíčko (můžete ho rozředit i trochou studené vody), osolte ho, opepřete, můžete přidat sušený česnek, nějaké bylinky a aby byla větší sranda, tak i chilli omáčku. Kdo to rád horké (jako já), tak víc. :) Do další misky nasypte mouku. A teď ta hlavní ingredience - kukuřičné lupínky! Nasypte je do nějaké hluboké nádobky, a válečkem, nebo něčím jiným, je roztlučte na menší kousky. Ale dejte pozor, ať z toho není mouka. Vypadá to nějak takhle:
Hotovo? Tak jdeme dál. Kuře obalte v mouce, pak ve vajíčku a pak v drcených lupíncích. Obalené kousky odkládejte na suché prkýnko. Pokračujte, až budete mít obalené celé kuře.
Rozpalte olej ve friťáku, když ho nemáte, tak použijte velký hluboký hrnec, a kousky masa v něm smažte 4-5 minut. A je to! :)
Tak snad vám bude chutnat! :) Možná, že už to někdo někdy vymyslel, ale já jsem to na netu nenašla (ale ani moc nehledala) :)
Dobrou chuť!
S ♥ Dinusska
Žádné komentáře:
Okomentovat