Na Petřín za Igráčkem a do Magické jeskyně

Včera byl krásný den a já jsem měla konečně čas jít na procházku a navštívit nějakou pěknou výstavu. Volba padla na Igráčka. Pamatujete si na něj ještě? Já jsem ho nikdy neměla, ale vzpomínám si, že jako malá jsem si s ním ve školní družině hrávala (jednak proto, že tam nic moc na výběr nebylo, a jednak proto, že mi připomínal figurky z Lega, které mě hrozně bavilo). Jak vám už jistě došlo, výstava byla zasvěcena těmto malým umělohmotným panáčkům, jejich historii, výrobě a ukázce různých modelů. Igráček vznikl v roce 1976 a vzorem mu byl německý panáček Playmobil. Igráčkové představují zástupce různých povolání a členů rodiny a všelijaké pohádkové bytosti. Navíc se k nim vyrábí spousta doplňků...
Zkrátka, takový menší návrat do dětství. :) Výstava je umístěna v suterénu Petřínské rozhledny a vstup je zdarma.
Cestou zpátky se mi několikrát naskytl krásný výhled na Prahu. A také mě pobavil jeden postarší policista, který se pokoušel vyjet na Petřín na kole, ale evidentně to hodně brzy vzdal, protože celý zpocený šel pěšky a kolo vedl. V tom vedru mi ho bylo docela i líto. :)
U rozhledny mě zaujala reklama na jakousi Magickou jeskyni. A tak jsem se nechala vést ukazateli až jsem došla k menší budově, ve které se nacházela galerie Magická jeskyně. Název jí sedl dokonale. Galerie představuje obrazy elfů, víl, draků a různých pohádkových a mýtických bytostí, namalovaných olejem na dřevěné desky a jejichž autorem je poněkud zvláštní malíř, původem Pražák, Reon Argondian. Jeho obrazy jsou opravdu krásné, uchvátí vás svými barvami a fantastickými výjevy. Proto návštěvu této galerie vřele doporučuji! Více informací najdete zde.


S ♥ Dinusska

Dárek za všechny prachy!

K narozeninám jsem dostala novou parádní hračku! Je jí grafický tablet Wacom Bamboo 3 fun pen & touch. Moc šikovná věcička v mnoha ohledech. Můžete ji používat místo myši, upravovat fotky, hrát hry, ale hlavně malovat! Povrch tabletu není úplně hladký, ale svojí strukturou připomíná papír, takže při kreslení máte větší pocit reality. Navíc se s tabletem prodává speciální pero, které plní nejen funkce myši (má dvě tlačítka, takže můžete klikat, otevírat nabídky jako pravým tlačítkem myší, přesouvat ikony, ...), ale je také citlivé na tlak, čímž se při kreslení vytváří další efekty. Čím víc tlačíte perem na tablet, tím tlustší a výraznější je čára, a tím větší prožitek z malování!
Spolu s tabletem dostanete i několik grafických programů. Photoshop a dva programy na malování a úpravu fotek. Jeden z nich jsem si zamilovala a tvořím výhradně v něm. Ten druhý, nevím, buď ho notebook nepodporuje zcela, nebo je nějaký vadný sám o sobě, a taky mi prostě nesedí. Načítá se jen, když se mu zrovna chce, a když už, tak se mi pořád samy od sebe přepíná nastavení nástrojů. A to, když jste uprostřed kreslení, trochu irituje.
Vždycky jsem ráda malovala, ale v poslední době nějak nebyl čas, nálada ani nápady... Ale od té doby, co mám tuhle parádu, nakreslila jsem toho víc, než za poslední dva roky! :))
Až budu mít po zkouškách, které moc doufám, že udělám, tak si to malování užiju jak se patří! :)

S ♥ Dinusska

První nesmělé pokusy :))

První nesmělé pokusy II

Dort Dokonalá limetka

A tady je pokračování svátečního menu. Samozřejmě se oslava narozenin neobešla bez dortu! Vyzkoušela jsem nový recept a byla jsem vcelku spokojená, i když nejsem velkým fandou kyselejších dezertů. Jestli ho budu dělat příště, tak místo limetky použiju něco jiného - jahody, maliny, borůvky, pomeranč...
Příprava je náročnější na čas a možná i trochu na zkušenost kuchaře, ale řekla bych, že i šikovný začátečník s tím nebude mít problém. ;)

Suroviny:
Na dortovou formu o průměru 18 cm (já mám formu o průměru 23 cm, a tak jsem zvýšila množství ingrediencí o polovinu)
Základ
dva bílky z velkých vajec
75 g moučkového cukru
20 g mandlové mouky (použila jsem jemně mleté mandle, co se dají koupit v supermaketech)
50 g strouhaného kokosu
25 g cukru

Limetková pěna
125 g limetky
2 plátky želatiny
italská merenga
šlehačka

Italská merenga
1 bílek
56 g cukru
17 ml vody

Šlehačka
100 ml smetany na šlehání
1 polévková lžíce cukru

Poleva
220 g kompotovaných broskví
2 plátky želatiny

Na ozdobu
bílá čokoláda
maliny

Příprava:
Základ je třeba upéct den předem, musí si "odpočinout" 24 hod.
Troubu předehřejte na 180 °C. Smíchejte dohromady moučkový cukr, kokos a mleté mandle. V jiné nádobě ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte k ořechové směsi. Nalejte těsto do vymazané formy a pečte 15-20 minut, nebo dokud se těsto nepřestane lepit na špejli. Základ je po uležení celkem vlhký, proto ho doporučuji po upečení a vychladnutí vyndat z formy a přendat na servírovací talíř. Pokud máte rozkládací formu, tak pak dejte kolem základu jen tu boční část, abyste pak mohli přidávat další vrstvy a neroztékaly se vám. Jestli nemáte rozkládací formu, tak si boční část vytvořte z alobalu.

Následující den připravíme ostatní části dortu.
Limetková pěna
Doporučuji začít přípravou limetek. Budeme potřebovat jenom čistou dužinu, proto je oloupejte a zbavte tenké slupky. Rozmixujte na pyré.

Italská merenga
V malém hrnci smíchejte cukr a vodu a ohřejte do varu. V jiné nádobě vyšlehejte bílek ne úplně do tuha. Pomalu a za stálého šlehání do něj přilévejte horký sirup a šlehejte, dokud nebude směs pevná a lesklá. Nechte úplně vychladnout.

Šlehačka
Ze smetany a cukru ušlehejte tuhou šlehačku a dejte ji chladit do ledničky.

Dva plátky želatiny nechte nabobtnat podle návodu na obalu. Pak ji v menším hrnci postavte na vodní lázeň a nechte zcela rozpustit, pak ješte zahřívejte 2-3 minuty. Přidejte limetkové pyré a opět prohřejte 3 minuty.

Horké pyré smíchejte s merengou a šlehačkou. Já jsem ještě přidávala cukr, protože to na mě bylo moc kyselé.

Směs vylejte na základ a nechte v lednici ztuhnout 2-3 hodiny.

Poleva
Zbylou želatinu nechte nabobtnat a dejte ji v hrnci na vodní lázeň a nechte zcela rozpustit. Mezitím rozmixujte dohladka broskve, podle chuti můžete ještě přidat cukr a smíchejte s rozpuštěnou želatinou. Za stálého míchání ohřívejte 3 minuty. Nechte trochu vychladnout a vylejte želé na merengu.

Zdobení
Bílou čokoládu rozpusťte na vodní lázni. Z papíru na pečení vystrihněte pruh dlouhý jako obvod dortu a široký jako jeho výška. Namažte pruh čokoládou, vrstva by neměla být příliš tenká ani příliš tlustá. Dejte na několik minut do ledničky (nesmí úplně ztuhnout) (ten můj pruh byl příliš dlouhý a do ledničky se mi nevešel, tak jsem ho musela nechat tuhnout na stole - trvá to déle než v ledničce, ale nic jiného mi nezbývalo).
Sundejte boční stěnu formy z dortu, obalte dokola pruhem s čokoládou (čokoláda musí být samozřejmě na vnitřní straně :) ), papír zatím ponechte na čokoládě. Dejte dort do ledničky na hodinu, poté opatrně sundejte papír a dozdobte podle fantazie malinami, nebo čím se vám bude chtít. ;)

Můžete podávat! :)

S ♥ Dinusska

Králík na víně

Zdravím! Mám pro vás další parádní recept! V sobotu měla babička narozeniny, tak jsem měla za úkol uvařit slavnostní oběd, a podle mě se k tomuto účelu králík hodí perfektně. Králíka jsem koupila přímo od chovatele, a ta kvalita byla poznat - byl o dost větší než v obchodě a jeho masíčko bylo pěkně šťavnaté a měkké. :)

Tak co, navnadila jsem vás? :)

Tam-ta-da-dááá... a tady je ten slíbený recept!

Suroviny:
1 velký králík
1 l červeného vína
0,5 hrnku octa
rozmarýn
tymián
šalvěj
pepř
sůl
cukr
2 stroužky česneku
5 kuliček jalovce
4 hřebíčky
2 řapíky celeru
1 velká cibule

Příprava:
Maso je třeba naložit den předem.
Králíka naporcovat na větší kousky a uložit do velké mísy. Cibuli a celer nakrájet na velké kousky a lehce osmahnout, přidat do mísy k masu. To vše zalít červeným vínem, aby bylo maso celé ponořené. Přidat všechno koření, osolit, opepřit, nakrýt talířem, na něj postavit něco těžkého a nechat pod tlakem marinovat přes noc.
Následující den vyndat maso z marinády, osušit ho papírovými útěrkami, osmahnout dozlatova ve velkém (nejlépe silnostěnném) hrnci ze všech stran, přidat zeleninu z marinády a také osmahnout. Pak to vše zalít marinádou a případně i zbylým vínem, které se nevešlo do mísy. Podle chuti osolit a osladit a dusit pod poklicí přibližně dvě hodiny na slabém plamení až bude maso měkké.

Můžete podávat s bramborami (my jsme měli pečené), nebo jen tak s čerstvou bagetou. ;)

Dobrou chuť!

S ♥ Dinusska

P.S.: Nefotila jsem přípravu, protože nebyl čas, a stihla jsem udělat jen jednu fotku hotového jídla, než se to podalo na stůl a bylo snězeno :))

 

Stínítko na lampu

Včera jsem měla kreativní náladu, a tak jsem se rozhodla vyzkoušet něco nového, nějakou zajímavou techniku. Po chvíli hledání inspirace na netu mě zaujaly výrobky, vytvořené za pomoci jednoho velmi zajímavého, a pro mě dosud neznámého materiálu - vodního skla. Možná jste už viděli koule nebo i jiné tvary (zvonky, hvězdy, srdíčka, vajíčka, ...) z provázků, které jsou uvnitř duté a na dotek velmi pevné. Tak to je ono. Prozkoumala jsem internet a zjistila, že se vodní sklo je vodným roztokem křemičitanu sodného (Na2SiO3) a používá se jako lepidlo, ve stavebnictví k urychlení zatuhnutí cementu, k mineralizaci dřeva (ochrana proti požáru), ve slévárenství a v 19. století se používalo při restaurování soch ke konzervaci jejich povrchu, od toho se ale později upustilo, protože to památkám z dlouhodobého hlediska spíše škodilo. Velmi zajímavým zjištěním pro mě bylo také to, že se ve druhé polovině 20. století v Československu vodní sklo používalo ke konzervování vajec. Vajíčka se naskládala do skleněné lahve a zalila vodním sklem. Roztok ucpal póry ve skořápkách, čímž do nich nemol pronikat vzduch a žádné živé organismy, a vajíčka tak mohla být uchovávána po dobu několika měsíců.
Postupně vodní sklo našlo i ještě jedno uplatnění - při výrobě různých ozdobných předmětů. Řekla bych, že je to taková "lidová" alternativa různým lepidlům určeným k uměleckému tvoření. Je levné (0,5 l za 28,- Kč), když uschne, je tvrdé jako kámen, a navíc je průhledné, takže když jím natřete nějaký obrázek, jeho barvy se zachovají. No prostě sklo. :)
Když jsem se tedy inspirovala různými výrobky na netu, rozhodla jsem se, že vytvořím stínítko na lampu. Pěkné a i celkem užitečné.
K výrobě jsem potřebovala vodní sklo (dá se koupit v obchodech s barvami a laky), nafukovací balonky (pro vytvoření správného tvaru), nějaký pěkný provázek (neměl by být příliš tenký, dělali byste to jinak celou věčnost), štětec, rukavice (vodní sklo působí toxicky na kůži a sliznici, proto si přečtěte příbalovou informaci a pracujte s ním opatrně) a nějaký papír na zakrytí stolu.
Když už jsem měla všechno přichystané, nafoukla jsem balonek do požadované velikosti (jelikož to mělo být stínítko, tak co nejvíc to šlo), zavázala ho a připevnila k obalu od oříšků (je to celkem široký tubus, tak to pěkně drželo) pomocí lepící pásky, aby se balonek nehýbal. A pak začala ta největší dřina - namotat provázek na balonek. Po několika neúspěšných pokusech jsem začala vážně uvažovat nad tím, že se na to vykašlu. Provázek pořád klouzal po balonku a nechtěl držet tvar. Pak mě ale napadlo namočit kus provázku ve vodě. A hned to šlo! Jak byl provázek mokrý, tak neklouzal a mně se nakonec podařilo balonek pěkně omotat.
Pak jsem si do mističky nalila vodní sklo, navlíkla rukavice a začala balonek natírat roztokem. Musíte to dělat pořádně, aby se roztokem nasákl celý provázek a nikde nezůstala suchá místa. Postup jsem zopakovala ještě dvakrát, vždy když předchozí vrstvy trochu uschly. V průběhu natírání jsem ještě přidala zlatou nit. Po nanesení poslední vrstvy jsem to nechala uschnout přes noc.
Ráno jsem opatrně vyfoukla balonek a pomáhala si při tom druhou stranou lžičky oddělit balonek od ztuhlého provázku.
Hotové stínítko jsem vyzkoušela na lampě, a vypadá to moc dobře (ale chtělo by to pak trochu jinou lampu). Akorát mám takový dojem, že když se to nahřívá, tak to začíná být měkké, ale myslím, že by se to dalo vyřešit tak, že to stínítko umístím dál od žárovky. :)

Tak snad jsem vás taky trochu inspirovala ;)

S ♥ Dinusska

 

Výlet do Vídně

V sobotu jsem byla s přáteli poprvé ve Vídni. Je to jedno z nejkrásnějších měst, kde jsem dosud byla! Jeli jsme tam pouze na jeden den, a jelikož cesta autem jedním směrem trvá 3,5 hodiny, neměli jsme moc času prohlédnout si v klidu a pořádně všechny památky. Ale i tak jsme toho viděli celkem dost - Belveder, Státní operu, Hofburg, kostel sv. Štěpána, Graben (nejdražší ulici Vídně), kostel sv. Karla, dům Secession aj. Bohužel už jsme neměli čas podívat se na zámek Schönbrunn, Hundertwasserhaus a spoustu jiných krásných míst. Tak snad příště :)
A samozřejmě jsme si dali i nejznámější vídeňský dezert - Sacher-torte. :)

S ♥ Dinusska

Kostel sv. Karla

Dům Secession

Kostel sv. Karla

Památník padlým sovětským vojákům

Takovou bych taky chtěla :)

Horní Belveder

Interiér H. Belvederu

Pohled na Dolní Belveder

Mají tam nádherné fontány!

Dolní Belveder

Veřejný popelník :)

 

Státní Opera

Kostel sv. Štěpána

Kostel sv. Petra

Morový sloup

Hofburg

Kostel sv. Michala

Nádvoří Hofburgu

Neuburg

Kostel sv. Štěpána

Erzherzog Karl

Goethe, jak jinak! :)

Vedle Státní Opery

Sacher-torte - dobrota :)